DESCRIPCIÓN
Lenteja roja cruda sin piel
BENEFICIOS
- No requieren remojo y son muy rápidas de preparar.
- Fuente de fibra, magnesio, calcio, hierro, zinc, ácido fólico y fósforo.
- Son más fáciles de digerir que las lentejas comunes, por eso se recomiendan a personas con problemas intestinales y gástricos
MODO DE USO
Las lentejas rojas no necesitan de remojo previo, basta con lavarlas en agua fría. Para cocinarlas: Para 1 taza de lentejas rojas se añaden 2 tazas de agua caliente. Las lentejas crecerán 2-3 su tamaño. El agua se hace hervir, luego se reduce el fuego y se dejan en cocción por 30-45 minutos o hasta que estén blandas.