Garbanzo

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DESCRIPCIÓN

Legumbre, garbanzo crudo

BENEFICIOS

  • Combate enfermedades de la piel.
  • Ayuda a la asimilación de glucosa
  • Ideal para recuperarse y prevenir anemias.
  • Evita el desequilibrio de los niveles de azúcar y genera una energía constante.
  • Alto contenido de proteína
  • Bajo en grasas saturadas
  • Rico en fibra, por lo que contribuye a regular el colesterol.
  • Contiene minerales,  fósforo, hierro, potasio, magnesio y es rico en vitaminas del grupo C y B1, B6 y ácido fólico.
  • Regula la tensíon arterial.
  • Ayuda a las funciones del intestino, combatiendo el estreñimiento y los parásitos intestinales.

MODO DE USO 

Remoja en agua los garbanzos crudos por 8 horas. Escurre el agua y vacía los garbanzos en una olla con agua hirviendo.  Deja cocer a fuego lento por 2-3 horas.

Prepara en guisados, hummus o incluso recetas de repostería.