Amaranto
Amaranto

Amaranto

Precio habitual
$ 19.00 / 100g
Precio de oferta
$ 19.00 / 100g
gramos

Vegan
Sin Gluten
Hecho Local

DESCRIPCIÓN:

El amaranto proviene de la planta herbácea de la familia de las amarantáceas, también llamada alegría. Por su alta calidad nutricional, el amaranto fue uno de los cultivos más extendidos en la época prehispánica actualmente es cultivado en los estados de Guerrero, México, Morelos, Tlaxcala, Puebla, Distrito Federal, Michoacán y Oaxaca. 

La planta tiene hojas largas comestibles llamadas quelites, pero la parte más importante de la planta son las semillas, que forman en la punta de la planta una espiga o ramillete conocido como moco de pavo y cada moco produce unas 50 mil semillas, que se ponen a secar. De la planta también se consumen las hojas tiernas como quelites, las cuales son conocidas como quintoniles. La flor púrpura es utilizada para adornar las ofrendas de día de Muertos.

 

BENEFICIOS:

  • Fuente de proteína, calcio, hierro, vitaminas naturales (A, B, B1, B2, B3 y C), ácido fólico, fósforo y aminoácidos
  • Beneficioso en pacientes de enfermedades tales como la hipertensión arterial, el cáncer de colon, la osteoporosis, la encefalopatía hepática, la insuficiencia hepática, el estreñimiento y la insuficiencia renal crónica
  • Asiste la prevención del sobrepeso, gracias a su contenido rico en fibra
  • Duplica el contenido proteíno del arroz, supera al trigo con un 80% más de proteínas y posee el triple que el maíz
  • Importante complemento en las dietas a base de cereales
  • Ideal en la alimentación de niños, mujeres embarazadas o en fase de lactancia, por su alto contenido en proteínas y en lisinas
  • Ayuda como tratamiento contra la diarrea.