Garbanzo

DESCRIPCIÓN

Legumbre, garbanzo crudo

BENEFICIOS

• Combate enfermedades de la piel.
• Ayuda a la asimilación de glucosa
  
• Ideal para recuperarse y prevenir anemias.
• Evita el desequilibrio de los niveles de azúcar y genera una energía constante.
• Alto contenido de proteína
• Bajo en grasas saturadas
• Rico en fibra, por lo que contribuye a regular el colesterol.
• Contiene minerales,  fósforo, hierro, potasio, magnesio y es rico en vitaminas del grupo C y B1, B6 y ácido fólico.
• Regula la tensíon arterial.
• Ayuda a las funciones del intestino, combatiendo el estreñimiento y los parásitos intestinales.

MODO DE USO 

Remoja en agua los garbanzos crudos por 8 horas. Escurre el agua y vacía los garbanzos en una olla con agua hirviendo.  Deja cocer a fuego lento por 2-3 horas.

Prepara en guisados, hummus o incluso recetas de repostería.