Garbanzo
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DESCRIPCIÓN
Legumbre, garbanzo crudo
BENEFICIOS
- Combate enfermedades de la piel.
- Ayuda a la asimilación de glucosa
- Ideal para recuperarse y prevenir anemias.
- Evita el desequilibrio de los niveles de azúcar y genera una energía constante.
- Alto contenido de proteína
- Bajo en grasas saturadas
- Rico en fibra, por lo que contribuye a regular el colesterol.
- Contiene minerales, fósforo, hierro, potasio, magnesio y es rico en vitaminas del grupo C y B1, B6 y ácido fólico.
- Regula la tensíon arterial.
- Ayuda a las funciones del intestino, combatiendo el estreñimiento y los parásitos intestinales.
MODO DE USO
Remoja en agua los garbanzos crudos por 8 horas. Escurre el agua y vacía los garbanzos en una olla con agua hirviendo. Deja cocer a fuego lento por 2-3 horas.
Prepara en guisados, hummus o incluso recetas de repostería.
