Nuggets veganos de quinoa

NUGGETS VEGANOS DE QUINOA 

INGREDIENTES

(Haz click en los ingredientes para comprarlos en Terra Refill) 

• 1/4 cucharada de ajo en polvo
• 1 cucharada de cebolla en polvo
• 1 1/2 tazas de quinoa cocida
• 1 cucharada de polvo para hornear
• 3 cucharadas de levadura nutricional
• 1/2 cucharadita de sal de mar
• 1/4 taza de linaza
• 1/2 taza de nuez de la india
• 1 taza de panko
• 1 taza de agua

MÉTODO 

Deja remojar  la linaza en media taza de agua por 10 min. Luego agrégala junto con los demás ingredientes a la procesadora y muele todo hasta tener una mezcla homogénea.

Con tus manos haz bolitas en forma de nuggets y dóralos con poco aceite de tu elección en un sartén hasta que estén firmes.