Blondies de Chispas de Chocolate

Si te gusta el sabor de las galletas de chispas de chocolate y la textura de los brownies, entonces estos blondies te van a encantar.
La receta es de nuestra favorita, @laurenslovelykitchen.

INGREDIENTES
1/2 taza de mantequilla de almendra Terra Refill 1/2 taza de azúcar de coco Terra Refill 1 huevo a temperatura ambiente 1/4 taza de aceite de coco derretido Terra Refill 2/3 taza de harina de almendras Terra Refill 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio Terra Refill 1/2 cucharadita de sal Terra Refill 1/3 taza de chispas de chocolate Terra Refill

PREPARACIÓN

1. Precalienta el horno 350F. Forra un molde para pan de 9x5 pulgadas con papel encerado y engrasa con aceite de coco.

2. En un tazón grande, combina la mantequilla de almendras, el azúcar de coco, el huevo y el aceite.

3. En otro tazón, mezcla la harina de almendras, el bicarbonato de sodio y la sal.

4. Agrega los ingredientes secos a los húmedos, revuelve bien para combinar. Agrega las chispas de chocolate.

5. Vierte la masa en el molde preparado. Espolvorea con chispas de chocolate extra si lo deseas.

6. Hornea durante 25-30 minutos (hasta que un palillo salga limpio).

7. Deja enfriar por completo, luego retira del molde y cortara en cuadrados.
Disfruta :)